التبوله

عتبر هذه الأكلة وجبة متكاملة لذيذة وصحية وسهلة التحضير وهى من السلطات الشامية المشهورة.

وقت التحضير: 10 دقائق.
الوقت الكلي: 1 ساعة أو 10 دقائق

المكونات:
- ربع كوب برغل ناعم.
- نصف كوب ماء مغلي.
- 1 كوب بقدونس مقطع.
- ربع كوب أوراق النعناع المقطعة.
- 5 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات.
- 1 بصلة مقطعة مكعبات رفيعة.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة عصير ليمون.
- ملح للذوق.

الطريقة:
1- ضعي البرغل في وعاء خليط صغير ثم أضيفي الماء المغلي، يخلط ويغطى بمنشفة، ويترك لمدة ساعة ليجف أي ماء فائض.
2- اخلطي البقدونس والنعناع والطماطم، البصل، زيت الزيتون وعصير الليمون، ملح، أضف البرغل، وقلب جيداً ثم قدميها.